Menu Brasserie ‘L’
Een heerlijke lunch, informeel diner of smakelijke snack voor bij de borrel in Brasserie ‘L’. Of kies je voor een unieke beleving in Restaurant Laurius?
Bits & Bites
| Chicken bites krokante kippenhaasjes met chilimayonaise – 4 stuks | 8,00 |
| Tomaat-mozzarella kroketjes mini kroketten gevuld met tomaat-mozzarella – 4 stuks | 8,00 |
| Torpedo garnalen gepaneerde garnalen met chilisaus – 4 stuks | 9,50 |
| Yakitori gemarineerde kipspies met krokante ui – 4 stuks | 8,50 |
| Bitterballen met mosterd – 10 stuks | 8,00 |
| Mini frikandellen met mayonaise – 10 stuks | 8,00 |
| Borrelmix diverse gefrituurde hapjes – 8 stuks | 8,00 |
| Borrelplank (2 personen) brood met tapenades, diverse kaas- en worstsoorten en diverse gefrituurde hapjes | 19,50 |
Brood
te bestellen tot 17.00 uur
| Bol Carpaccio truffelmayonaise, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola | 13,75 |
| Bol Gerookte Zalm gebakken omelet, avocado, rode ui en kruidenkaas | 13,75 |
| Rustiek Baguette Gezond beenham, kaas, ei, tomaat, komkommer en ranchdressing | 11,50 |
| Brood Kroketten twee sneden vers brood met twee kroketten en mosterd | 11,50 |
| Tosti Tramezzini platte tosti met ham en-of kaas | 10,50 |
| Wrap Krokante Kip met krokante kippenhaasjes, atjar en chilimayonaise | 10,00 |
Eieren
te bestellen tot 17.00 uur
| Uitsmijter drie gebakken eieren op oerbrood keuze uit ham, kaas en spek | 10,75 |
| 12-uurtje mini uitsmijter met ham en kaas, mini soep naar keuze en een kroket met mosterd | 12,75 |
Salades
geserveerd met brood en boter
| Geitenkaas gebakken geitenkaas, gedroogde abrikozen, walnoten en een dressing van honing en mosterd | (normaal) 16,00 (groot) 20,50 |
| Krokante Kip krokante kippenhaasjes met avocado, rode ui, atjar en chilimayonaise | (normaal) 16,00 (groot) 20,50 |
| Ceasar little gem met kip of gerookte zalm, olijven, ei en caesardressing | (normaal) 16,00 (groot) 20,50 |
Soepen
geserveerd met brood en boter
| Tomatensoep met mini rundvleesballen en crème fraîche | 8,50 |
| Limburgse Mosterdsoep gevuld met spekjes en ijsbergsla | 8,50 |
Starters
geserveerd met brood en boter
| Brood & Smeersels met tapenade en aiolie | 7,50 |
| Carpaccio carpaccio van runderhaas met truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaanse kaas | 14,50 |
| Halloumi gebakken halloumi met couscous, Coeur de Boeuf tomaat en krokante uienringen | 12,75 |
| Salade Zalm & Asperge salade met groene en witte asperges, gerookte zalm en een frisse kruidendressing | 16,00 |
Mains
geserveerd met frites en mayonaise
| Kipsaté gemarineerde kippendijen met satésaus, kroepoek en gebakken uien | 21,50 |
| Black Angus Burger hamburger met cheddarkaas, rode ui, augurk en barbecuesaus | 20,50 |
| Bavette steak met aardappelrösti, babymais en een romige pepersaus | 24,50 |
| Ravioli gevuld met ricotta-spinazie, sugar snaps en een saus van groene pesto en pistache | 19,50 |
| Kabeljauw gebakken kabeljauw met fregula sarda, groene asperges en een Beurre Blanc van gele curry en limoen | 24,50 |
| Fish & Chips krokant gebakken lekkerbekjes met remoulade en salade | 21,50 |
| Ossenhaas (160 gram) gebakken ossenhaas met seizoensgroenten en truffeljus | 37,50 |
| Zeetong (400 gram) in roomboter gebakken zeetong met een frisse salade | 60,00 |
Desserts
| Dame Blanche vanille roomijs met slagroom en warme chocoladesaus | 9,00 |
| Parfait van kokos met spekkoek, gemarineerde ananas en abrikoos | 9,50 |
| Tartelette met chocolade ganache, roodfruit en ijs van perzik-prosecco | 9,00 |
| Kaasplankje diverse kaasjes met garnituren | 13,75 |
