Menu Brasserie ‘L’
Een heerlijke lunch, informeel diner of smakelijke snack voor bij de borrel in Brasserie ‘L’. Of kies je voor een unieke beleving in Restaurant Laurius?
Bits & Bites
te bestellen tot 22.00 uur
| Chicken bites krokante kippenhaasjes met chilimayonaise – 6 stuks | 8,00 |
| Tomaat-mozzarella kroketjes mini kroketjes met aceto mayonaise – 4 stuks | 7,50 |
| Torpedo garnalen gepaneerde garnalen met chilisaus – 4 stuks | 9,00 |
| Calamares gefrituurde inktvisringen met remoulade – 6 stuks | 7,50 |
| Gyoza kip dumpling gevuld met kip, met hoisinsaus – 4 stuks | 8,50 |
| Spuntino pizza kleine bladerdeeg pizzahapjes – 4 stuks | 7,50 |
| Bitterballen met mosterd – 10 stuks | 8,00 |
| Mini frikandellen met mayonaise – 10 stuks | 8,00 |
Sandwiches
te bestellen tot 17.00 uur
| Focaccia Geitenkaas krokante focaccia met gebakken geitenkaas, zongedroogde tomaatjes, walnotencrunch en een crème van honing en mosterd | 12,50 |
| Clubsandwich oerbrood met kip-bacon of gerookte zalm met ei, little gem en ranchdressing geserveerd met frites en mayonaise | 13,50 |
| Brood Carpaccio rundercarpaccio op oerbrood, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise | 13,25 |
| Flaguette Rib-eye dungesneden gerookte rib-eye met koolsalade, oude kaas en vadouvan crème | 13,75 |
| Bourgondische Kroketten twee Bourgondiër kroketten op oerbrood met een mini salade en mosterd | 9,75 |
| Black Angus Burger hamburger van het Black Angus rund met gekarameliseerde ui, barbecuesaus en cheddarkaas geserveerd met frites en mayonaise | 21,50 |
Eieren
te bestellen tot 17.00 uur
| Uitsmijter 3 gebakken eieren op oerbrood keuze uit ham, kaas en spek | 10,25 |
| 12-uurtje mini uitsmijter met ham en kaas, soepje naar keuze en een kroket met mosterd | 12,50 |
Salades
geserveerd met brood en boter
| Ceasar gemengde salade kip of zalm met Parmezaanse kaas, ei, groene olijven en croutons | (normaal) 16,50 (groot) 20,50 |
| Geitenkaas gemengde salade met gebakken geitenkaas, gedroogde abrikoos, walnoten en aceto balsamico | (normaal) 16,50 (groot) 20,50 |
Soepen
geserveerd met brood en boter
| Tomatensoep gevuld met rundvleesballetjes, bosui en kruidenolie | 7,50 |
| Kokos-limoensoep licht romige soep met gemarineerde kip, krokante ui en chorizo | 8,50 |
Starters
te bestellen vanaf 17.00 uur, geserveerd met brood en boter
| Carpaccio rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise | 14,00 |
| Burrata Italiaanse koemelkkaas met gemarineerde tomaatjes, sinaasappel en basilicum | 13,50 |
| Zalm & Heilbot dungesneden zalm en heilbot met crème fraîche, radijs en citroenmayonaise | 15,00 |
Mains
te bestellen vanaf 17.00 uur, geserveerd met frites en mayonaise
| Bavette Aussie Angus gebakken bavette van het Australische Agnus rund met truffeljus en gemengde groenten | 28,50 |
| Black Angus Burger hamburger van het Black Angus rund met gekarameliseerde ui, barbecuesaus en cheddarkaas | 21,50 |
| Zeebaars krokant gebakken met een salsa van venkel, tomaat en courgette, geserveerd met Hollandaisesaus | 29,75 |
| Feta & Spinazie pie uit de oven, gevuld met feta, uitjes en spinazie, geserveerd met bimi broccoli, gebrande amandelen en een mini salade | 20,50 |
| Zeetong (350-400 gram) in roomboter gebakken, met citroen en frisse salade | 39,50 |
| Plat du Jour wisselende dagschotel met vlees of vis | 25,50 |
Desserts
te bestellen vanaf 17.00 uur
| Tartelette krokante koek met gele room, roodfruit en sorbetijs | 9,50 |
| Dame Blanche vanille ijs met slagroom en chocoladesaus | 8,50 |
| Kaasplankje vier kaasjes met garnituren | 13,50 |
Laurius
dining with a view
