Binnenkort bundelen Restaurant Laurius en Brassserie 'L' hun krachten tot Brasserie Laurius. Een brasserie met een eigentijdse inrichting, fijne sfeer en heerlijke gerechten voor lunch en diner. Tot deze tijd kun je blijven genieten van de gerechten van Brasserie 'L'.

Menu

Een heerlijke lunch, informeel diner of smakelijke snack voor bij de borrel in Brasserie Laurius.

Bits & Bites

te bestellen tot 22.00 uur

Bourgondische bitterballen
met mosterd – 6 stuks
8,50
Mini frikandellen
met mayonaise – 10 stuks
8,00
Borrelmix
diverse gefrituurde hapjes met mayonaise en curry – 8 stuks
9,00
Tomaat-mozzarella kroketjes
mini kroketten gevuld met tomaat mozzarella – 4 stuks
8,00
Yakitori
gemarineerde kipspies met krokante ui en hoisin – 4 stuks
8,50
Chorizo kroketjes
met met truffelmayonaise – 4stuks
8,00
Vegetarische loempia’s
met chilisaus – 6 stuks
7,00
Pekingeend
loempia’s gevuld met pekingeend – 4 stuks
9,00

Lunch

te bestellen tot 17.00 uur

Bol Carpaccio
truffelmayonaise, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola
13,50
Brioche Zalm
gerookte zalm op een getoast brioche bol met avocado, rode ui en kruiden roomkaas
12,50
Clubsandwich
belegd met bacon, little gem, ei, aardappelchips en een frisse kruidendressing
keuze uit kip of zalm
14,50
Pistolet Pastrami
dik belegd pastrami, mosterdsaus en pickels
13,00
Tosti
belegd op oerbrood met ham en-of kaas
9,50
Brood met kroketten
twee sneden vers brood met twee kroketten en mosterd
12,00
Kokos-limoensoep
met pulled chicken en bosui
geserveerd met brood en boter
8,00
Tomatensoep
met mini rundvleesballen en crème fraîche
geserveerd met brood en boter
7,50
Gamba
gemengde salade met op Oosterse wijze gebakken gamba’s, sesam en krokantje uitjes
geserveerd met brood en boter
(normaal) 16,00
(groot) 20,50
Krokante Kip
krokante kippenhaasjes met avocado, rode ui, atjar en chilimayonaise
geserveerd met brood en boter
(normaal) 16,00
(groot) 20,50
Ceasar
little gem met gerookte kip of gerookte zalm, olijven, ei en caesardressing
keuze uit kip of zalm, geserveerd met brood en boter
(normaal) 16,00
(groot) 20,50
Uitsmijter
drie gebakken eieren op oerbrood
keuze uit ham, kaas en-of spek
11,50
12-uurtje
mini uitsmijter met ham en kaas, mini soep naar keuze en een Bourgondische kroket op oerbrood
12,75
Wrap Krokante Kip
tortilla gevuld met krokante kip, atjar en chilimayonaise
10,50
Kipsaté
gemarineerde kippendijen met satésaus, kroepoek en gebakken uien
geserveerd met frites en mayonaise
21,50
Black Angus Burger
hamburger met cheddarkaas, rode ui, augurk en barbecuesaus
geserveerd met frites en mayonaise
21,50

Diner

te bestellen vanaf 17.00 uur

Starters

geserveerd met brood en boter

Brood & Smeersels
met tapenade en aioli
7,00
Carpaccio
carpaccio van runderhaas met truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
14,50
Biet & Roquefort
diverse bereidingen van biet, roquefort kaas, walnoten, witlof en aceto balsamico
13,50
Tartaar Zalm
tartaar van verse en gerookte zalm, avocadocrème en krokante focaccia
15,00
Kokos-limoensoep
met pulled chicken en bosui
8,00
Tomatensoep
met mini rundvleesballen en crème fraîche
7,50
Salade Gamba
gemengde salade met op Oosterse wijze gebakken gamba’s, sesam en krokantje uitjes
(normaal) 16,00
(groot) 20,50
Salade Krokante Kip
krokante kippenhaasjes met avocado, rode ui, atjar en chilimayonaise
(normaal) 16,00
(groot) 20,50
Salade Ceasar
little gem met gerookte kip of gerookte zalm, olijven, ei en caesardressing
keuze uit kip of zalm
(normaal) 16,00
(groot) 20,50

Mains

geserveerd met frites en mayonaise

Kipsaté
gemarineerde kippendijen met satésaus, kroepoek en gebakken uien
21,50
Black Angus Burger
hamburger met cheddarkaas, rode ui, augurk en barbecuesaus
21,50
Varkenshaas
gebakken varkenshaas met pommes duchesse, gemengde groenten en spekjus
23,00
Ravioli
gevuld met ricotta-spinazie, sugar snaps en een saus van groene pesto en pistache
19,50
Kabeljauw
gebakken kabeljauw met fregula sarda, groene asperges en een Beurre Blanc van gele curry en limoen
24,50
Zalmfilet
op de huid gebakken zalmfilet met zilte groenten en Hollandaise saus
24,50
Ossenhaas (160 gram)
gebakken ossenhaas met seizoensgroenten en truffeljus
37,50

Desserts

Dame Blanche
vanille bourbon roomijs met slagroom, chocolade beignet en warme chocoladesaus
9,00
Chocolade
mini taart van pure chocolade, mousse van witte chocolade en ijs van gezouten karamel
9,00
Kaasplankje
vier kaasjes met garnituren
13,75
Reserveren