Menu Restaurant Laurius

Laat jezelf culinair in de watten leggen met het tastingmenu van Restaurant Laurius.

 

APERITIEF BITES

Creuses Gold Beach nr3.
Naturel of Oosterse wijze, per stuk
drieënhalf

—

Jamon Iberico Cebo
24 maanden gerijpt, per 50 gram
dertienenhalf

 

TASTINGMENU

Krab
Gerookte Paprika | Rouille | Bisque
1

—

Zeebaars
Mais | Parmezaan | Piment
2

—

Buikspek & Langoustine
Hoisin | Pompoen
3

—

Knolselderij
Truffel | Eekhoorntjesbrood | Venkel
4

—

Lamsnek
Couscous | Feta | Citroentijm
5

—

Kalfshaas
Serranoham | Bataat | Port
6

—

Aardbei
Vanille | Yoghurt | Bergamot
7

—

Kaas
Brood | Garnituren
8

—

Viergangen | vijfenzestig | 1-3-6-7
wijnarrangement | vierendertig

Vijfgangen | vijfenzeventig | 1-3-5-6-7
wijnarrangement | tweeënenveertighalf

Zesgangen | vijfentachtig | 1-2-3-5-6-7
wijnarrangement | eenenvijftig

Zevengangen | vijfennegentig | 1-2-3-4-5-6-7
wijnarrangement | negenenvijftighalf

—

Kaas als extra gang + vijftien

Kaas in plaats van zoet + acht

Wijnarrangement achtenhalf euro per gang

—

Wij houden rekening met allergenen en-of dieetwensen als deze vooraf bij ons bekend zijn.