

Menu Restaurant Laurius
Laat jezelf culinair in de watten leggen met het tastingmenu van Restaurant Laurius.
APERITIEF BITES
Creuses Gold Beach nr3.
Naturel of Oosterse wijze, per stuk
drieënhalf
—
Jamon Iberico Cebo
24 maanden gerijpt, per 50 gram
dertienenhalf
TASTINGMENU
Krab
Gerookte Paprika | Rouille | Bisque
1
—
Zeebaars
Mais | Parmezaan | Piment
2
—
Buikspek & Langoustine
Hoisin | Pompoen
3
—
Knolselderij
Truffel | Eekhoorntjesbrood | Venkel
4
—
Lamsnek
Couscous | Feta | Citroentijm
5
—
Kalfshaas
Serranoham | Bataat | Port
6
—
Aardbei
Vanille | Yoghurt | Bergamot
7
—
Kaas
Brood | Garnituren
8
—
Viergangen | vijfenzestig | 1-3-6-7
wijnarrangement | vierendertig
Vijfgangen | vijfenzeventig | 1-3-5-6-7
wijnarrangement | tweeënenveertighalf
Zesgangen | vijfentachtig | 1-2-3-5-6-7
wijnarrangement | eenenvijftig
Zevengangen | vijfennegentig | 1-2-3-4-5-6-7
wijnarrangement | negenenvijftighalf
—
Kaas als extra gang + vijftien
Kaas in plaats van zoet + acht
Wijnarrangement achtenhalf euro per gang
—
Wij houden rekening met allergenen en-of dieetwensen als deze vooraf bij ons bekend zijn.
Laurius
dining with a view
Taste & Stay
Maak jouw avond compleet met een luxe overnachting in Hotel Laurabos, gelegen op het adembenemende terrein van Domein Laurabos. Laat je gastronomisch in de watten leggen, overnacht in een heerlijke hotelkamer en geniet van een uitgebreid ontbijt in Restaurant Laurius.